Trüflü patates püresi, mevsim mantarları ve baharatlı şaraplı ayva ile ördek konfi
Confit de pato con parmentier trufado, setas de temporadas y membrillo al vino especiado
€18,60
De Gustibus Italiae · Barselona
- Süt
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 750 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein19%
- Yağ62%
- Karbonhidrat19%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kendi yağında ağır ateşte pişirilmiş ördek budu. Trüf aromalı patates püresi ve baharatlı şarapta pişirilmiş ayva ile birlikte servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- ördek
- trüf
- patates
- mantar
- ayva
- baharatlı şarap
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Fransa
Klasik Ördek konfi hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- Fransa
Devamını oku
Ördek konfi, Fransa'nın Gaskonya bölgesi mutfağına ait bir yemektir.
Vikipedi'deki “Ördek konfi” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?