Nährwerte
280 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß8 g
- Fett18 g
- Kohlenhydrate20 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger Auberginen-Dip, der typischerweise durch Anbraten oder Rösten von Auberginen und das Mischen mit fermentierter Molke und getrockneten Kräutern zubereitet wird.
- Küche
- Persisch
- Herkunft
- Iran
Typische Zutaten
- Aubergine
- kashk
- getrocknete Minze
- Zwiebel
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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