Valori nutrizionali
280 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine8 g
- Grassi18 g
- Carboidrati20 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema di melanzane solitamente preparata saltando o arrostendo le melanzane e mescolandole con siero fermentato ed erbe essiccate.
- Cucina
- Persiana
- Origine
- Iran
Ingredienti tipici
- melanzane
- kashk
- menta essiccata
- cipolla
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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