Geräucherte Ganslbrust

17 €

Gasthaus Kuglhof · Salzburg

Geräucherte Gänsebrust mit Kräuterseitlingen, Preiselbeeren und Frisée-Salat.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß26%
26%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate8%
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Geräucherte Gänsebrust ist ein kaltes oder warmes Gericht aus gepökeltem und geräuchertem Gänsefleisch. Sie wird typischerweise mit Beilagen wie Pilzen, Früchten und frischem Grün serviert.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Österreich

Typische Zutaten

Gänsebrust
Kräuterseitlinge
Cranberries
Feldsalat

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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