Wędzona pierś gęsia
Geräucherte Ganslbrust
17 €
Gasthaus Kuglhof · Salzburg
Wędzona pierś gęsia z grzybami king oyster, żurawiną i sałatą frisée.
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko26%
- Tłuszcz66%
- Węglowodany8%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wędzona pierś gęsia to danie podawane na zimno lub na ciepło, składające się z mięsa gęsiego, które zostało zakonserwowane i poddane procesowi wędzenia. Zazwyczaj serwuje się je z dodatkami takimi jak grzyby, owoce i świeże zioła.
- Kuchnia
- Austriacka
- Pochodzenie
- Austria
Typowe składniki
- pierś gęsia
- boczniaki
- żurawina
- sałata frisée
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?