Gänseleber / Geräucherte Entenbrust / Brombeere / Karfiol/Kürbis

55 €

Esszimmer · Salzburg

Gänseleber und geräucherte Entenbrust mit Brombeeren, Karfiol und Kürbis.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß16%
16%
Fett70%
70%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine reichhaltige Kombination aus fettem Geflügel mit Gänseleber und geräucherter Entenbrust, typischerweise serviert mit saisonalem Obst und Gemüse.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Österreich

Typische Zutaten

Gänseleber
Entenbrust
Brombeere
Blumenkohl
Kürbis

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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