Fegato d'oca / Petto d'anatra affumicata / More / Cavolfiore / Zucca
Gänseleber / Geräucherte Entenbrust / Brombeere / Karfiol/Kürbis
55 €
Esszimmer · Salisburgo
Fegato d'oca e petto d'anatra affumicata con more, cavolfiore e zucca.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine16%
- Grassi70%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una ricca combinazione di volatili grassi con fegato d'oca e petto d'anatra affumicato, tipicamente servita con frutta e verdura di stagione.
- Cucina
- Austriaca
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- fegato d'oca
- petto d'anatra
- mora
- cavolfiore
- zucca
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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