Pinčo Tapas Restaurant & Bar Zadar
Задар · Испанская · € · 25 блюд · 4 € – 19,50 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
- Говяжьи щеки (су-вид 8 часов, полента, соус асадо negro)12 €
Gambas na Češnjak (креветки, чеснок, чили, оливковое масло, тостированная фокачча)13 €
Тартар из говядины (говяжья вырезка, каперсы, анчоусы, маринованные огурцы, горчица, кростини)16 €
Ассорти различных крокет (3 штуки каждого вида: 'nduja • треска • прошутто и сыр)19,50 €- Patatas Bravas (жареный картофель, домашний соус bravas, айоли)7 €
Подходящих блюд нет.
НАШИ ЛЮБИМЫЕ NAŠE OMILJENO
-
Tartar od Bifteka (juneci file, kapari, inćuni, kiseli krastavci, senf, crostini)
Сырая говяжья вырезка с каперсами, анчоусами, маринованными огурцами и горчицей, подается с кростини.
-
Plata Raznih Kroketa (3 komada od svake vrste: 'nduja • bakalar • pršut i sir)
Три вида крокет: из 'nduja, трески, а также из прошутто и сыра.
-
Gambas na Češnjak (kozice, češnjak, čili, maslinovo ulje, tostirana focaccia)
Креветки, приготовленные с чесноком и чили в оливковом масле, подаются с тостированной фокаччей.
-
Govedi Obrazi (sous vide 8 sati, palenta, asado negro umak)
Говяжьи щеки, приготовленные методом су-вид, подаются с полентой и соусом асадо negro.
-
Patatas Bravas (prženi krumpir, domaći bravas umak, aioli)
Жареный картофель с домашним соусом bravas и кремом айоли.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ HLADNA PREDJELA
-
Selekcija Triju Namaza (hummus, muhammara, cikla i feta, pita kruh)
Хумус, мухаммара и намазка из свеклы и феты, подаются с хлебом пита.
-
Marinirane Masline (Kalamata i Manzanilla masline)
-
Marinirane Inćune (inćuni iz Kali, domaće začinsko ulje)
Анчоусы из Кали, приготовленные в домашнем ароматном масле.
-
Meki Kozji Sir (orasi, med, timijan)
Мягкий козий сыр с грецкими орехами, медом и тимьяном.
-
Тарелка средиземноморских закусок (прошутто, испанский сыр, оливки, салями, грецкие орехи, пита)
18,50 €Plata Mediteranskih Gušta (pršut, španjolski sir, masline, salami, orasi, pita)Тарелка с прошутто, испанским сыром, оливками, салями и грецкими орехами, подается с хлебом пита.
КРОКЕТЫ KROKETI
-
Kroketi od 'Nduje (bešamel, 'nduja, kulen, paprika)
Крокеты из бешамеля, 'nduja, кулена и паприки.
-
Kroketi od Bakalara (bešamel, svježi bakalar, kopar, vlasac)
Крокеты из бешамеля, свежей трески, укропа и фенхеля.
-
Kroketi od Pršuta i Sira (bešamel, pršut, sir)
Крокеты из бешамеля, прошутто и сыра.
ИЗ МОРЯ IZ MORA
-
Tatar od Tune (citrusni, mladi luk, tostirani bademi, zelene masline, aioli, crostini)
Тартар из тунца с цитрусовыми, зеленым луком, миндалем, оливками и кремом айоли, подается с кростини.
-
Arancini od Crnog Rižota (sipa, riža, kozji sir, aioli)
Аранчини из черного ризотто с каракатицей, козьим сыром и кремом айоли.
-
Fish Tacos (2 komada, riba u tempuri, kupus, pico de gallo, krema od avokada)
Два фиш-тако с рыбой в темпуре, капустой, салатом пико-де-гайо и кремом из авокадо.
ИЗ СКОВОРОДКИ IZ TAVE
-
Mayarski Pileći Ražnjići (ras el hanout začini, alazura od naranče, mladi luk)
-
Pinčo Kofte (3 komada, junetina i svinjetina, turski začini, salata od luka)
Три штуки котлет из говядины и свинины с турецкими специями и луковым салатом.
-
Carsko Meso (soja demi-glace, salata od komorača)
Мясо, подается с соусом соевый демиглас и салатом из фенхеля.
ИЗ САДА IZ VRTA
-
Carpaccio od cikle (kozji sir, rikola, šipak, orasi, dressing od naranče)
Карпаччо из свеклы с козьим сыром, рукколой, шиповником, грецкими орехами и апельсиновой заправкой.
-
Zapečeni Radic (burrata, pesto, mrvice sire, preljev od meda i češnjaka)
-
Španjolska Tortilja (konfitirani krumpir i kapula, jaja, aioli)
ДЕСЕРТЫ DESERTI
-
Tres Leches (kolač od tri vrste mlijeka, po izboru s karamelom ili kokosom)
-
Churros (ganache od belgijske Callebaut čokolade)
Чуррос, подаются с ганашем из бельгийского шоколада.
-
Basque Cheesecake (kremasti cheesecake, bez kore, karameliziran)
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.