Pinčo Tapas Restaurant & Bar Zadar

Сира яловичина з каперсами, анчоусами, маринованими огірками та гірчицею, подається з кростині.

Три види крокетів: з 'нджуї, тріски, а також з прошуто та сиру.

Креветки, приготовані з часником та чилі в оливковій олії, подаються з підсмаженою фокачею.

Хумус, мухаммара та намазка з буряка та фети, подаються з пітою.

Мариновані оливки сортів Каламата та Манзанілья.

Анчоуси з Калі, приготовані в домашній пряній олії.

Крокети з бешамелю, 'нджуї, кулена та паприки.

Крокети з бешамелю, свіжої тріски, кропу та льону.

Tatar з тунця з цитрусовими, молодою цибулею, мигдалем, оливками та кремом айолі, подається з кростині.

Arancini з чорного рису з кальмаром, козячим сиром та кремом айолі.

Два фіш-тако з рибою в темпурі, капустою, салатом піко де гайо та кремом авокадо.

Три штуки котлет з яловичини та свинини з турецькими спеціями та салатом з цибулі.

М'ясо, що подається з соєвим соусом демі-глас та салатом із фенхелю.

Карпаччо з буряка з козячим сиром, руколою, шипшиною, горіхами та апельсиновим заправкою.

Іспанська тортилья з яєць, конфітованої картоплі та цибулі, подається з айолі.

Churros, що подаються з ганашем із бельгійського шоколаду.

Кремовий, карамелізований чизкейк без основи.