HeJi Restaurant

Гребешки Хоккайдо на гриле, украшенные икурой и чесночным соусом со сливками.

Суши с говядиной Вагю и морским ежом с трюфелем, юдзу кошо, васаби, шисо и кунжутом.

Стейк из оторо голубого тунца с пеной понзу, овощами на гриле и грибами майтаке.

Тирамису с матча и белым шоколадом с печеньем савоярди и дроблеными орехами.

Маринованные помидоры черри и баклажаны с желе тосазу, умесю и цедрой лайма.

Спринг-роллы с начинкой из шиитаке, эринги, трюфеля и грибной пасты.

Цветная капуста и жареные грибы майтаке в бульоне из белого мисо, комбу и шиитаке.

Хрустящие рисовые аранчини с тушеными грибами шиитаке, трюфелем и сыром конте.

Нигири с лососем.

Нигири с сибасом.

Ролл с угрём кабаяки, огурцом, авокадо и юдзу кошо.

Ролл с татаки Вагю, огурцом, авокадо и соусом якинику.

Темаки с хамачи и халапеньо.

Темаки с угрём унаги, соусом терияки и огурцом.

Темаки с Вагю, огурцом и юдзу кошо.

Темаки с авокадо и огурцом.

Темаки с креветками, чесночным чили, майонезом и соусом терияки.

Плато с выбором трех видов сашими, двух роллов и трех нигири.

Плато с выбором пяти видов сашими, двух роллов и четырех нигири.

Хрустящие рисовые аранчини с тушеными грибами шиитаке, трюфелем и сыром конте.

Сандо с вырезкой Вагю и горчичным соусом на хлебе Хоккайдо.

Говяжий тартар на молочном хлебе Хоккайдо с юдзу и трюфелем.

Спринг-ролл с уткой и грибами под соусом из сливы.

Креветки темпура с майонезом тарамой и смесью семи специй.

Эдамаме на гриле с заправкой мурасаки и лимоном.

Мисо-суп с тофу, вакаме и кунжутным маслом.

Хрустящий шпинат с заправкой гома и помидорами черри.

Татаки из лосося с хрустящим шпинатом и кунжутной заправкой.

Вырезка Kagoshima A5 Wagyu, выдержанная в масле.

Филе-миньон из говядины зернового откорма.

Австралийский чистокровный Wagyu с уровнем мраморности 9-10.

Венгерская утка с пятью специями, подается с блинчиками, огурцом, грушей, луком-пореем, салатом и соусом из сливы.

Венгерская утка с пятью специями, подается с блинчиками, огурцом, грушей, луком-пореем, салатом и соусом из сливы.

Гриль из ягненка, подается с овощами.

Говяжьи ребрышки в бульоне даси с грибами, японским соусом таре, орцо и сезонными овощами.

Сибас на гриле, подается с маринованной грушей, коричневым маслом и сальсой из томатов кошо.

Лобстер на гриле, подается с маслом и бисквисом в стиле сычуань.

Стейк из жирной части тунца Blue fin с понзу, соусом терияки и овощами на гриле.

Ассорти сезонных овощей на гриле.

Орцо, приготовленное с грибным бульоном даси, сезонными грибами и трюфелем.

Ассорти моти с кокосом, матча, манго, сезонными фруктами и крошкой печенья.

Шоколадный семифреддо с Амаретто, фундуком из Пьемонта и шоколадным соусом мисо.

Тирамису с маскарпоне, печеньем савоярди, порошком матча и белым шоколадом.

Манговый пудинг и пюре с кокосовым молоком, кокосовым мороженым и саго.

Устрицы, подаются с уксусом понзу, маринованным перцем, шисо и яблоком.

Нигири с хамачи, по запросу может быть обожжен.

Нигири с гребешком, по запросу может быть обожжен.

Нигири с вагю, по запросу может быть обожжен.

Свиные ребрышки на гриле с имбирной глазурью и маринованными овощами.

Белая спаржа с трюфельным мисо и фисташками.

Ассорти маринованных овощей.

Пудинг матча с соей, моти, красной фасолью и сезонными фруктами.

Сорбет юдзу и халапеньо с сезонным фруктовым компотом.

Нигири из жирной части тунца Blue fin, по запросу может быть обожжен.

Ролл с баклажаном, авокадо, огурцом, мисо юдзу и хлопьями темпура.