Обжаренная печень фуа-гра с редукцией вина Recioto, карамелизированной грушей, сыром с голубой плесенью и крошкой печенья sbrisolona

Scaloppa di foie gras dorata in padella, riduzione di Recioto, perecaramellate, formaggio erborinato e briciole di sbrisolona

28 €

Пищевая ценность

≈ 550 ккална порцию около 150 г

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

Обжаренная фуа-гра, подаваемая с редукцией из сладкого вина и пикантными гарнирами.

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Вам понравилось блюдо?