香煎鹅肝配Recioto甜酒浓缩汁、焦糖梨、蓝纹奶酪及sbrisolona碎饼
Scaloppa di foie gras dorata in padella, riduzione di Recioto, perecaramellate, formaggio erborinato e briciole di sbrisolona
€28
Osteria La Fontanina · 维罗纳
营养成分
≈ 550 千卡每份约 150 克
- 蛋白质7%
- 脂肪80%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
香煎鹅肝，搭配甜酒浓缩汁和咸鲜配菜。
- 菜系
- 法意融合
常见食材
- 鹅肝
- recioto 酒
- 梨
- 蓝纹奶酪
- sbrisolona
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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