Tavada kızarmış foie gras dilimi, Recioto sosu, karamelize armut, küflü peynir ve sbrisolona kırıntıları ile
Scaloppa di foie gras dorata in padella, riduzione di Recioto, perecaramellate, formaggio erborinato e briciole di sbrisolona
€28
Osteria La Fontanina · Verona
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein7%
- Yağ80%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tatlı bir şarap redüksiyonu ve lezzetli eşlikçilerle servis edilen, tavada mühürlenmiş foie gras.
- Mutfak
- Fransız-İtalyan füzyon
Tipik malzemeler
- foie gras
- recioto şarabı
- armut
- mavi peynir
- sbrisolona
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?