Облако ’99: яйцо пашот с черным трюфелем Lessinia, пеной из Grana Padano и кремом из золотистого лука
La Nuvola ’99, l’uovo cotto a bassa temperatura, tartufo nerodella Lessinia, aria di Grana Padano e crema di cipolla dorata
22 €
Osteria La Fontanina · Верона
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки15%
- Жиры72%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Изысканное блюдо, представляющее собой яйцо, приготовленное при низкой температуре, с черным трюфелем и сырной пеной.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- яйцо
- черный трюфель Lessinia
- grana padano
- золотистый лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?