La Nuvola ’99, das bei niedriger Temperatur gegarte Ei, schwarzer Lessinia-Trüffel, Grana Padano-Luft und Creme von der goldenen Zwiebel
La Nuvola ’99, l’uovo cotto a bassa temperatura, tartufo nerodella Lessinia, aria di Grana Padano e crema di cipolla dorata
22 €
Osteria La Fontanina · Verona
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß15%
- Fett72%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein feines Gericht mit einem langsam gegarten Ei, serviert mit schwarzem Trüffel und Käseschaum.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Ei
- Lessinia-Schwarzer Trüffel
- Grana Padano
- Goldene Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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