финанньера по пьемонтской традиции: телячьи фрикадельки, телячьи железы, сердце и почки; гребешки петуха; кроличьи печенки; горошек и белые грибы, уксус и марсала
finanziera della tradizione piemontese: polpettine, animelle, filone e rognone di vitello; creste di gallo; fegatini di coniglio; piselli e funghi porcini, aceto e marsala
25 €
Trattoria l'Oca Fola · Турин
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 350 г
- Белки32%
- Жиры57%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сложное традиционное мясное блюдо, состоящее из различных субпродуктов и мясных отрубов, приготовленных с овощами.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- телячьи фрикадельки
- телячьи железы
- телячий филе
- почки
- гребни петуха
- кроличьи печенки
- горох
- белые грибы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?