finanziera din tradiția pietreză: chiftele, inimioare, filon și inimioare de vită; creste de cocoș; ficățel de iepure; mazăre și ciuperci porcini, oțet și marsala
finanziera della tradizione piemontese: polpettine, animelle, filone e rognone di vitello; creste di gallo; fegatini di coniglio; piselli e funghi porcini, aceto e marsala
25 EUR
Trattoria l'Oca Fola · Torino
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine32%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare tradițional complex din carne, constând în diverse organe și tăieturi de carne gătite cu legume.
- Bucătărie
- Italian (Piedmontese)
- Origine
- Piedmont, Italy
Ingrediente tipice
- chiftele de vită
- gât de pui
- filet de vită
- rinichi
- comburi de cocoș
- ficățel de iepure
- mazăre
- ciuperci porcini
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?