El Crinet
Турин · Итальянская · €€€ · 20 блюд · 6 € – 20 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельникЗакрыто
- вторник12:30–14:00, 19:30–22:00
- среда12:30–14:00, 19:30–22:00
- четверг12:30–14:00, 19:30–22:00
- пятница12:30–14:00, 19:30–22:00
- суббота12:30–14:00, 19:30–22:00
- воскресенье12:30–14:00
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АНТИПАСТИ ANTIPASTI
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Vitello tonnato alla vecchia maniera
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Battuta di Fassona Piemontese nuda e cruda (in purezza)
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Тунец из кролика
12 €Tonno di coniglio -
Pan brioche, lardo piemontese, miele e granella di nocciola
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Sformatino di verdure dell'orto, crema al Parmigiano Reggiano
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Cubettata di Fassona Piemontese cruda, crema al Castelmagno Dop, maionese alla nocciola
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Antipasto misto piemontese (tomino al verde, peperone alla piemontese, salame cotto, insalata russa di nostra produzione)
ПРИМИ PRIMI
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Plin ai tre arrosti del Pastificio Michelis al fumèt (antico sugo d'arrosto)
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Ravioles della Val Varaita del Pastificio Michelis, fonduta di Raschera Dop, nocciole
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Agnolotti piemontesi del Pastificio Michelis mantecatì al burro e salvia
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Tajarin del Pastificio Michelis alla moda langarola (ragù rosso)
СЕКОНДИ SECONDI
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Stinco di suino con patate al forno al rosmarino
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Brasato della tradizione piemontese con cipolle caramellate
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Scottata di Bovino Razza Piemontese con patate al forno
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Coniglio, capperi, acciughe e Langhe Doc Arneis
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Brandacujun
19 €Brandacujun (*Baccalà mantecato con patate) -
Crème brûlée di cipolle caramellate e Castelmagno Dop
КОНТОРНИ CONTORNI
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Patate al forno
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Verdure di stagione (secondo disponibilit)
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Cipolle caramellate
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