морское пот-о-фё
Pot au Feu aus dem Meer
46 €
Restaurant zum Ackerbürger · Штутгарт
Морское пот-о-фё с шафрановым соусом из ракообразных, рыбой, травами, фенхелем и картофелем.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 500 г
- Белки34%
- Жиры37%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вариант традиционного французского рагу на основе морепродуктов, включающий различные морские белки, тушенные в ароматном бульоне. Характеризуется ароматными травами и жидкостью с добавлением экстракта ракообразных.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- морепродукты
- рыба
- шафран
- nage из ракообразных
- фенхель
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?