Biff Rydberg из говяжьей вырезки с тертым хреном, горчичным кремом и сырым яичным желтком
Biff Rydberg på oxfilé med riven pepparrot, senapskräm och rå äggula
545 SEK≈ 49,07 €
Riche · Стокгольм
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки23%
- Жиры58%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Шведское блюдо из нарезанного кубиками филе говядины, подаваемое с картофелем, хреном и горчичным кремом.
- Кухня
- Шведская
Типичные ингредиенты
- филе говядины
- картофель
- хрен
- горчица
- яичный желток
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швеция
О классическом блюде Beef Rydberg. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Швеция
- Названо в честь
- Hotell Rydberg, Abraham Rydberg
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?