Biff Rydberg di filetto di manzo con rafano grattugiato, crema di senape e tuorlo d'uovo crudo
Biff Rydberg på oxfilé med riven pepparrot, senapskräm och rå äggula
545 SEK≈ 49,07 €
Riche · Stoccolma
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi58%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto svedese a base di filetto di manzo a cubetti servito con patate, rafano e crema di senape.
- Cucina
- Svedese
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- patata
- rafano
- senape
- tuorlo d'uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svezia
Sul classico Beef Rydberg. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Svezia
- Prende il nome da
- Hotell Rydberg, Abraham Rydberg
Fonti: Wikidata (CC0) ·
Ti è piaciuto questo piatto?