Mazzgoon

Ассорти сыров, выдержанных в виски, в сусле и с трюфелем, подается с джемами.

Салат из рукколы и радиккьо с пармезаном, кедровыми орехами и заправкой.

Говяжий тартар, приготовленный с мисо, соевым соусом, имбирем и хрустящим луком.

Феттуччине с помодоро, страчателлой и базиликовым маслом.

Фиолетовое ризотто с копчеными мидиями и велюте из выдержанного в вине сыра.

Феттуччине с адриатическими креветками, чесноком, чили, имбирем и лимоном.

Ньокки с томлеными говяжьими щечками и крем-брюле из пармезана.

Стейк из адриатического тунца с пюре из баклажанов, чатни из кориандра и фисташками.

Филе пангасиуса с сальсой из шиа и хрустящим картофелем.

Стейк сухого вызревания с картофелем и чимичурри.

Баранья голяшка с пюре из цветной капусты, кедровыми орехами и гранатовым сиропом.

Запеченная курица с арахисовым и тамариндовым соусом, кокосовой полентой и чили-крисп.

Инжир, приготовленный в красном вине и prošek, подается с маскарпоне и хрустящим крактан.

Лимонный кекс с рикоттой, пеной из лимончелло и белым шоколадом феюльтин.

Безглютеновый шоколадный тарт с ванильным кремом.