Tataki из спинки тунца в сладком мисо, с пудрой из черных оливок, салатным вакаме и икрой тобико
Tataki de lomo de atún) macerado en miso dulce, polvo de aceitunas negras, salteado de wakame y huevas de tobiko
26 €
Recoveco · Севилья
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки39%
- Жиры50%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из филе тунца, быстро обжаренного снаружи, но остающегося сырым внутри, подается со сладким маринадом мисо. Обычно сопровождается водорослями и рыбной икрой.
- Кухня
- Японо-испанский фьюжн
Типичные ингредиенты
- филе тунца
- мисо
- порошок черных оливок
- вакаме
- тобико
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?