Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 350 г
- Белки24%
- Жиры66%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой, кислый и сильно приправленный суп, в котором обычно сочетаются различные виды мяса, соленья и оливки. Его часто подают либо горячим, либо холодным, в зависимости от конкретного регионального варианта.
- Кухня
- Russian
Типичные ингредиенты
- говядина
- свинина
- соленья
- оливки
- каперсы
- лимон
- сметана
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Российская империя
- Происхождение
- Российская империя
Подробнее
Соля́нка (уст. селя́нка) — старинное русское национальное суповое блюдо, многокомпонентный заправочный суп густой консистенции с ярко выраженным ароматом и характерным острым кисло-солёным насыщенным вкусом.
Отрывок из статьи Википедии «Солянка (суп)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?