Харчова цінність
- Білки24%
- Жири66%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий, кислий і сильно приправлений суп, який зазвичай містить різноманітне м'ясо, мариновані огірки та оливки. Його часто подають або гарячим, або холодним, залежно від конкретного регіонального варіанту.
- Кухня
- Російська
Типові інгредієнти
- яловичина
- свинина
- мариновані огірки
- оливки
- каперси
- лимон
- сметана
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Російська імперія
- Походження
- Російська імперія
Докладніше
Соля́нка — заправна перша страва, зварена на м'ясному, грибному чи рибному концентрованому росолі (бульйоні) з різноманітними м'ясними та рибними продуктами, свіжими або сушеними грибами, відрізняється гострим і пряним ароматом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Солянка (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?