Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko24%
- Tłuszcz66%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gęsta, kwaśna i mocno doprawiona zupa, która zazwyczaj zawiera różnego rodzaju mięsa, ogórki kiszone i oliwki. Często podawana na gorąco lub na zimno, w zależności od konkretnej odmiany regionalnej.
- Kuchnia
- Rosyjska
Typowe składniki
- wołowina
- wieprzowina
- ogórki kiszone
- oliwki
- kapary
- cytryna
- kwaśna śmietana
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Imperium Rosyjskie
- Pochodzenie
- Imperium Rosyjskie
Więcej
Solanka (ros. солянка) – tradycyjne danie kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, gęsta zupa, ugotowana na mięsnym, rybnym bądź grzybowym rosole z dodatkiem aromatycznych przypraw ziołowych. Łączy w sobie cechy szczi i zupy ogórkowej.
Fragment artykułu „Solanka (zupa)” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?