Говяжий тартар
Tatar wołowy
69 PLN≈ 15,64 €
W Tataraku · Познань · 220 g
Говяжий тартар с маринованными огурцами, яйцом су-вид, горчицей, майонезом и грибным тюилем, подается с хлебом.
Пищевая ценность
≈ 320 ккал± 20% · на порцию около 220 г
- Белки36 g
- Жиры18 g
- Углеводы2,3 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 5,1 g
- в т. ч. сахара
- 2,3 g
- Пищевые волокна
- 1,4 g
- Соль
- 2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 298%
- Цинк 76%
- Витамин D 38%
- Железо 36%
- Калий 31%
- Витамин E 30%
- Фолаты 27%
- Витамин A 19%
- Витамин B1 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Блюдо, состоящее из мелко нарезанной сырой говядины, приправленной различными специями. Обычно подается с хлебом и часто включает яичный желток.
- Кухня
- Европейская
- Происхождение
- Франция/Европа
Типичные ингредиенты
- говядина
- яичный желток
- маринованные огурцы
- горчица
- майонез
- грибы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?