Tatar wołowy
69 zł≈ 15,65 €
W Tataraku · Poznań · 220 g
Tatar wołowy z piklami, żółtkiem sous-vide, musztardą, majonezem i grzybowym tuile, podawany z pieczywem.
Wartości odżywcze
≈ 320 kcal± 20% · na porcję ok. 220 g
- Białko36 g
- Tłuszcz18 g
- Węglowodany2,3 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 5,1 g
- w tym cukry
- 2,3 g
- Błonnik
- 1,4 g
- Sól
- 2 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B12 298%
- Cynk 76%
- Witamina D 38%
- Żelazo 36%
- Potas 31%
- Witamina E 30%
- Foliany 27%
- Witamina A 19%
- Witamina B1 18%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Danie składające się z drobno posiekanej surowej wołowiny doprawionej różnymi przyprawami. Zazwyczaj podawane z chlebem i często z żółtkiem jaja.
- Kuchnia
- Europejska
- Pochodzenie
- Francja/Europa
Typowe składniki
- wołowina
- żółtko jaja
- ogórki kiszone
- musztarda
- majonez
- grzyby
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?