Tartare di manzo
Tatar wołowy
69 PLN≈ 15,64 €
W Tataraku · Poznań · 220 g
Tartare di manzo con sottaceti, tuorlo sous-vide, senape, maionese e tuile ai funghi, servita con pane.
Valori nutrizionali
≈ 320 kcal± 20% · per porzione di circa 220 g
- Proteine36 g
- Grassi18 g
- Carboidrati2,3 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,1 g
- di cui zuccheri
- 2,3 g
- Fibre
- 1,4 g
- Sale
- 2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 298%
- Zinco 76%
- Vitamina D 38%
- Ferro 36%
- Potassio 31%
- Vitamina E 30%
- Folato 27%
- Vitamina A 19%
- Vitamina B1 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un piatto composto da carne bovina cruda tritata finemente e condita con vari condimenti. Viene tipicamente servito con pane e spesso include un tuorlo d'uovo.
- Cucina
- Europea
- Origine
- Francia/Europa
Ingredienti tipici
- manzo
- tuorlo d'uovo
- sottaceti
- senape
- maionese
- fungo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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