Ризотто Vialone nano Az. Melotti с пьемонтским зеленым баньете, хрустящим осьминогом, слегка острым сальморфильо и эмульсией из копченой проволы
Risotto Vialone nano Az. Melotti mantecato al bagnet verde piemontese, polipo croccante, salmoriglio leggermente piccante e emulsione di provola affumicata
35 €
Il Vicolo · Париж
Ризотто Vialone nano с пьемонтским соусом bagnet verde, хрустящим осьминогом, острым сальморильо и эмульсией из копченой проволы.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки20%
- Жиры35%
- Углеводы45%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Creamy rice cooked with a herb-based sauce and topped with seafood. The dish features a combination of textures from the soft risotto and crispy octopus.
- Кухня
- Italian
- Происхождение
- Piedmont
Типичные ингредиенты
- vialone nano rice
- octopus
- green herbs
- provola cheese
- salmoriglio
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?