Risotto Vialone nano Az. Melotti z piemontskim bagnet verde, chrupiące ośmiornice, lekko pikantne salmoriglio i emulsja z wędzonej provoli
Risotto Vialone nano Az. Melotti mantecato al bagnet verde piemontese, polipo croccante, salmoriglio leggermente piccante e emulsione di provola affumicata
35 €
Il Vicolo · Paryż
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko20%
- Tłuszcz35%
- Węglowodany45%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Creamy rice cooked with a herb-based sauce and topped with seafood. The dish features a combination of textures from the soft risotto and crispy octopus.
- Kuchnia
- Italian
- Pochodzenie
- Piedmont
Typowe składniki
- vialone nano rice
- octopus
- green herbs
- provola cheese
- salmoriglio
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?