Risotto Vialone nano Az. Melotti s piemontskim bagnet verde, hrskavim hobotnicama, blago ljutim salmoriglio i emulzijom dimljenog provole
Risotto Vialone nano Az. Melotti mantecato al bagnet verde piemontese, polipo croccante, salmoriglio leggermente piccante e emulsione di provola affumicata
€ 35
Il Vicolo · Pariz
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini20%
- Masti35%
- Ugljikohidrati45%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasti rižoto pripremljen s začinskim biljem i poslužen morskim plodovima. Jelo nudi kombinaciju tekstura od mekog rizota i hrskvog hobotnice.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Pijemont
Tipični sastojci
- vialone nano riža
- hobotnica
- zeleno začinsko bilje
- provola sir
- salmoriglio
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?