Ризотто Vialone nano Az. Melotti з п'ємонтським bagnet verde, хрустким восьминогом, злегка гострим соусом salmoriglio та емульсією копченої проволи
Risotto Vialone nano Az. Melotti mantecato al bagnet verde piemontese, polipo croccante, salmoriglio leggermente piccante e emulsione di provola affumicata
35 EUR
Il Vicolo · Париж
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки20%
- Жири35%
- Вуглеводи45%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кремовий рис, приготований з трав'яним соусом і topped морепродуктами. Страва вирізняється поєднанням текстур м'якого різотто та хрусткого осьминога.
- Кухня
- Italian
- Походження
- Piedmont
Типові інгредієнти
- рис vialone nano
- осьминог
- зелені трави
- сир provola
- salmoriglio</u>
- history
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?