Полента с лесными грибами на черном трюфельном масле, грушей и лардо из Колонната
Polenta, funghi di bosco al burro di tartufo nero, pere e lardo di Colonnata
26 €
Il Vicolo · Париж
Полента с лесными грибами в масле из черного трюфеля, грушей и лардо из Колонната.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 250 г
- Белки7%
- Жиры67%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
A warm dish of creamy cornmeal served with forest mushrooms and cured pork. It is characterized by the aromatic infusion of truffle and salty lard.
- Кухня
- Italian
- Происхождение
- Colonnata
Типичные ингредиенты
- polenta
- wild mushrooms
- black truffle
- pears
- colonnata lard
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?