Polenta, funghi di bosco al burro di tartufo nero, pere e lardo di Colonnata
26 €
Il Vicolo · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine7%
- Grassi67%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A warm dish of creamy cornmeal served with forest mushrooms and cured pork. It is characterized by the aromatic infusion of truffle and salty lard.
- Cucina
- Italian
- Origine
- Colonnata
Ingredienti tipici
- polenta
- wild mushrooms
- black truffle
- pears
- colonnata lard
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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