Polenta, šumske gljive na tartuf maslacu, kruške i Colonnata lardo
Polenta, funghi di bosco al burro di tartufo nero, pere e lardo di Colonnata
€ 26
Il Vicolo · Pariz
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini7%
- Masti67%
- Ugljikohidrati26%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Toplo jelo od kremaste kukuruzne palente posluženo s šumskim gljivama i sušenom svinjetinom. Karakteriše ga aromatična infuzija tartufa i slane masti.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Colonnata
Tipični sastojci
- polenta
- divlje gljive
- crni tartuf
- kruške
- colonnata mast
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?