Гусиная печень

Gänsestopfleber

18 €

Гусиная печень с грушей, имбирем, гелем из ванили и кофейным крамблом.

Пищевая ценность

≈ 500 ккална порцию около 100 г

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

Роскошный деликатес, состоящий из откормленной печени утки или гуся, часто подаваемый в различных вариантах приготовления.

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Франция / Древний Египет

Подробнее

Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.

Отрывок из статьи Википедии «Фуа-гра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?