Ficat de oistă
Gänsestopfleber
18 EUR
Restaurante Canela · Palma
Ficat de oistă cu pară, ghimbir, gel de vanilie și crumble de cafea.
Valori nutriționale
- Proteine8%
- Grăsimi82%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O delicatesă de lux constând în ficat îngroșat de rață sau gâscă, servit adesea în diverse preparări.
Ingrediente tipice
- foie gras
- pară
- ghimbir
- vanilie
- cafea
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța / Egiptul Antic
- Origine
- Franța / Egiptul Antic
Mai mult
Foie gras (/ˌfwɑːˈɡrɑː/, termen în franceză pentru „ficat gras”) este un produs de mâncare, considerat de lux. Foie gras este făcut din ficatul de rață sau de gâscă.
Fragment din articolul Wikipedia „Foie gras” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Ficat de oistă: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restaurante Canela