Ledop

Фокачча со страчателлой и слегка подкопченной сорентийской салями.

Фокачча с финоккьоной IGP, белой салернитанской скаморцей, неаполитанскими фриарелли с чили, томатами даттерино и органическим оливковым маслом.

Фокачча с неаполитанскими фриарелли, чили и подкопченной салернитанской скаморцей.

Фокачча с томатами даттерино, овощами гриль, песто из базилика без чеснока с пармезаном, органическим оливковым маслом, солью и перцем.

Bread with 100% DOP buffalo mozzarella, lime, Cantabrian anchovies, garlic-free basil pesto with parmesan, and organic olive oil.

Свежие овощи, приготовленные на вулканическом камне.

Napoletani friarielli prepared with garlic and chili.

A selection of cured meats and cheeses served with jam and bread.

Жареный картофель с луком, томатами даттерино, органическим оливковым маслом, свежим орегано и горным маслом, деглазированный белым вином.

Сердце артишока, приготовленное в оливковом масле на вулканическом камне, с фондю из пекорино ди аматриче, страчателлой, томатами, лаймом и анчоусами.

Хлеб с томатами даттерино, базиликом Robiolina и органическим оливковым маслом.

100% моцарелла буффало DOP и прошутто крудо Gran Riserva Langhirano выдержки 26/30 месяцев.

Копченая немецкая колбаса с карамелизованным луком, соусом барбекю и немецкой горчицей.

Жареные полоски маленькой фокаччи с очищенными кампанскими томатами, пармезаном выдержки 24/30 месяцев и базиликом.

Шесть молочных крокет с коппой DOP Piacentina или San Daniele и фондю из пармезана выдержки 24/30 месяцев.

Шесть молочных крокет с фондю из горгонзолы DOP, шпеком, грецкими орехами и пекорино ди аматриче.

Четыре рисовые пралины с пекорино ди аматриче, перцем, маслом, фондю из пекорино и хрустящим гуанчале.

Кампанские томаты, сицилийский сыр тума, кантабрийские анчоусы и базилик.

Очищенные кампанские томаты, салернитанская фиор ди латте, базилик и органическое оливковое масло.

Очищенные кампанские томаты, базилик и органическое оливковое масло.

Томаты San Marzano DOP, ремесленная моцарелла буффало, базилик и органическое оливковое масло.

Томаты Piennolo DOP, салернитанская фиор ди латте, кантабрийские анчоусы, без косточек лигурийские оливки, базилик и органическое оливковое масло.

Томаты даттерино, ремесленная моцарелла буффало, коппа DOP Piacentina, пармезан выдержки 24/30 месяцев, базилик и конфи из инжира.

Очищенные кампанские томаты, ремесленная моцарелла буффало, прошутто San Daniele выдержки 22/24 месяца, пармезан, артишоки гриль, базилик и масло.

Крем из фиолетовой капусты, салернитанская фиор ди латте, салями вентричина из Абруццо, пекорино ди аматриче, базилик и хрустящий лук.

Салернитанская качотта, жареный картофель, томаты даттерино, острая паста чоризо, базилик, сушеные томаты и масло с розмарином.

Фиор ди латте, жареный картофель и безглютеновый Knaker wurstel, копченный на буковой щепе, с базиликом.

Ремесленная моцарелла буффало и базилик.

Салернитанская фиор ди латте и базилик.

Салернитанская фиор ди латте, сладкая горгонзола Pasturo, пекорино ди аматриче, подкопченная салернитанская скаморца, базилик и органическое оливковое масло.

Очищенные кампанские томаты, чеснок, орегано, базилик и органическое оливковое масло.

Приправленная травами кулатта маркиджанетта, салернитанская фиор ди латте, томаты даттерино, хрустящий лук, пекорино ди аматриче, базилик и органическое оливковое масло.

Очищенные кампанские томаты, салернитанская фиор ди латте, жареные баклажаны, пармезан или рикотта с шафраном, базилик и органическое оливковое масло.

Запеченная ремесленная тума и рагузано качокавалло, томаты даттерино, оливки, анчоусы, хлебные крошки, песто, лайм, базилик и масло.

Томаты даттерино, запеченная фиор ди латте, подкопченная ветчина Прага, пекорино Пьенца, базилик и органическое оливковое масло.

Очищенные кампанские томаты, подкопченная скаморца, шпек выдержки 6/8 месяцев, базилик и горгонзола DOP.

Томаты San Marzano DOP, ремесленная моцарелла буффало, базилик, кантабрийские анчоусы и органическое оливковое масло.

Салернитанская фиор ди латте, неаполитанские фриарелли с чили, подкопченная салернитанская скаморца, колбаса, приготовленная в Совиньон Блан, и базилик.

Салернитанская фиор ди латте, желтые томаты даттерино, брезаола лимузин, страчателла, пармезан выдержки 24/30 месяцев, базилик и масло.

Запеченная салернитанская фиор ди латте, пармезан выдержки 24/30 месяцев, маринованная в меду подкопченная свинина, свежий сыр, фисташки, лайм и руккола.

Копченый шотландский лосось, тартар из красных креветок Мазары, желтый даттерино, страчателла, лайм, перец сычуань, органическое оливковое масло и базилик.

Прошутто крудо Mora Lomellina выдержки 30/32 месяца, томаты даттерино, салернитанская качотта, песто из артишоков, органическое оливковое масло и базилик.

Хамон серрано выдержки 18/24 месяца, маринованные сицилийские томаты даттерино с органическим оливковым маслом и черным чесноком.

Страчателла, полусушеные томаты, Cècina De Leon IGP выдержки 12/15 месяцев, чоризо, базилик, подкопченная говядина или испанская брезаола.

Высококачественная вареная ветчина, салернитанская фиор ди латте, полусушеные томаты, артишок, кантабрийские анчоусы, пармезан выдержки 24/30 месяцев, базилик и масло.

Кулатта DOP выдержки 24 месяца, полусушеные томаты, пармезан выдержки 24/30 месяцев, моцарелла буффало и базилик.

Томаты даттерино, салернитанская фиор ди латте, прошутто крудо Langhirano выдержки 26/30 месяцев, базилик и органическое оливковое масло.

Страчателла, брезаола из тунца, лайм, органическое оливковое масло, базилик и свежемолотый черный перец.

Томаты даттерино, салями вентричина из Абруццо, салернитанская качотта, артишоки гриль, базилик и органическое оливковое масло.

Мортаделла с летним черным трюфелем, Brie President, базилик и горчичный соус.

Лосось Оркнейский, страчателла, лайм, перец сычуань и базилик.

Вареная ветчина с трюфелем, томаты даттерино, Brie President, базилик и органическое оливковое масло.

Мортаделла Bologna IGP, страчателла, дробленые фисташки, цедра лимона, базилик и органическое оливковое масло.

Брезаола лимузин, свежий коровьи сыр, лайм, пармезан выдержки 24/30 месяцев, базилик и органическое оливковое масло.

Крем из тыквы, запеченная салернитанская качотта, горгонзола DOP, полусушеные томаты, крошки гуанчале, прошутто выдержки 24/28 месяцев и базилик.

Салернитанская фиор ди латте, очищенные кампанские томаты, базилик и перец, запеченные в корочке из пармезана выдержки 24/30 месяцев.

Салернитанская фиор ди латте, очищенные кампанские томаты, подкопченная неаполитанская салями, белая салернитанская качоттина, базилик, перец и корочка из пармезана.

Пицца с сушеными томатами черри, фиор ди латте, гуанчале, салями финоккьона и базиликом в корочке из пармезана.

Пицца с томатами San Marzano, фиор ди латте, базиликом и перцем в корочке из пармезана.

Утиная ножка конфи с гарниром.

Копченый лосось из Оркнейских островов на микс-салате со пряным авокадо и жареными артишоками.

Смешанный салат с рукколой, помидорами черри и морковью.

Смешанный салат с помидорами черри, моцареллой фиор ди латте, брезаолой и рукколой.

Смешанный салат с помидорами черри, сыровяленым прошутто, моцареллой фиор ди латте, рукколой и оливковым маслом первого отжима.