Ledop

Focaccia sa stracciata sirom i lagano dimljenim Sorrento salami su.

Focaccia sa finocchiona IGP, bijelom Salernitana scamorza sirom, napoletani friarielli povrćem sa čili papričicom, datterino paradajzom i organskim maslinovim uljem.

Focaccia sa napoletani friarielli, čili papričicom i dimljenom Salernitana scamorza sirom.

Focaccia sa datterino paradajzom, roštiljanim povrćem, pesto basilicom bez bijelog luka sa parmezanom, organskim maslinovim uljem, solju i biberom.

Hljeb sa 100% DOP buffalo mozzarella sirom, limetom, kantabrskim ančovicama, pesto basilicom bez bijelog luka sa parmezanom i organskim maslinovim uljem.

Svježe povrće pečeno na vulkanskom kamenju.

Napoletani friarielli pripremljeni sa bijelim lukom i čili papričicom.

Pečeni krompir sa lukom, datterino paradajzom, organskim maslinovim uljem, svježim origanom i planinskim maslacem, deglasiran bijelim vinom.

Srce artičoke kuhano u maslinovom ulju i vulkanskom kamenju sa pecorino di amatrice fondueom, stracciata sirom, paradajzom, limetom i ančovicama.

Hljeb sa datterino paradajzom, Robiolina basilicom i organskim maslinovim uljem.

100% DOP buffalo mozzarella i 26/30 mjeseci stari Gran Riserva Langhirano prosciutto crudo.

Dimljena njemačka kobasica sa karameliziranim lukom, BBQ sosom i njemačkim senfom.

Prženi komadići male focacche sa oguljenim kampanskim paradajzom, 24/30 mjeseci starim Parmigiano Reggiano sirom i bosiljkom.

Šest mliječnih krofni sa DOP Piacentina ili San Daniele coppa sirom i 24/30 mjeseci starim Parmigiano Reggiano fondueom.

Šest mliječnih krofni sa Gorgonzola DOP fondueom, speckom, orasima i pecorino di amatrice sirom.

Četiri rižine pralina sa pecorino di amatrice sirom, biberom, maslacem, pecorino fondueom i hrskavim guanciale sirom.

Kampanski paradajz, sicilijanski tuma sir, kantabrski ančovici i bosiljak.

Oguljeni kampanski paradajz, Salernitana fior di latte sir, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Oguljeni kampanski paradajz, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

DOP San Marzano paradajz, artisanalni buffalo mozzarella sir, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Piennolo DOP paradajz, Salernitana fior di latte sir, kantabrski ančovici, masline bez koštica iz Ligurije, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Datterino paradajz, artisanalni buffalo mozzarella sir, DOP Piacentina coppa, 24/30 mjeseci stari Parmigiano Reggiano, bosiljak i konfit od smokava.

Oguljeni kampanski paradajz, artisanalni buffalo mozzarella sir, 22/24 mjeseci stari San Daniele prosciutto, parmezan, roštiljane artičoke, bosiljak i ulje.

Krem od ljubičastog kupusa, Salernitana fior di latte sir, Abruzzese ventricina salami, pecorino di amatrice, bosiljak i hrskavi luk.

Salernitana caciotta sir, pečeni krompir, datterino paradajz, začinjena chorizo pasta, bosiljak, sušeni paradajz i ulje prožeto ruzmarinom.

Fior di latte sir, pečeni krompir i bezglutenski Knaker wurstel dimljen na bukovom drvetu sa bosiljkom.

Artisanalni buffalo mozzarella sir i bosiljak.

Salernitana fior di latte sir i bosiljak.

Salernitana fior di latte sir, slatki Pasturo Gorgonzola, pecorino di amatrice, dimljena Salernitana scamorza, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Oguljeni kampanski paradajz, bijeli luk, origano, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Marchigianetta culatta pripremljena u začinskom bilju, Salernitana fior di latte sir, datterino paradajz, hrskavi luk, pecorino di amatrice, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Oguljeni kampanski paradajz, Salernitana fior di latte sir, prženi patlidžan, Parmigiano Reggiano ili ricotta sa šafranom, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Pečeni artisanalni tuma i ragusano caciocavallo sir, datterino paradajz, masline, ančovici, mrvice hljeba, pesto, limeta, bosiljak i ulje.

Datterino paradajz, pečeni fior di latte sir, dimljena Prague šunka, Pienza pear pecorino sir, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Oguljeni kampanski paradajz, dimljena scamorza, 6/8 mjeseci stari speck, bosiljak i Gorgonzola DOP.

DOP San Marzano paradajz, artisanalni buffalo mozzarella sir, bosiljak, kantabrski ančovici i organsko maslinovo ulje.

Salernitana fior di latte sir, napoletani friarielli sa čili papričicom, dimljena Salernitana scamorza, kobasica kuhana u Sauvignon Blanc vinu i bosiljak.

Salernitana fior di latte sir, žuti datterino paradajz, bresaola limousine, stracciata, 24/30 mjeseci stari Parmigiano Reggiano, bosiljak i ulje.

Pečeni Salernitana fior di latte sir, 24/30 mjeseci stari Parmigiano Reggiano, dimljena svinjetina marinirana u medu, svježi sir, pistacija, limeta i rukola.

Dimljeni škotski losos, tartare od crvenih Mazara škampova, žuti datterino, stracciata, limeta, Szechuan biber, organsko maslinovo ulje i bosiljak.

30/32 mjeseci stari Mora Lomellina prosciutto crudo, datterino paradajz, Salernitana caciotta sir, pesto od artičoka, organsko maslinovo ulje i bosiljak.

18/24 mjeseci stari Jamon Serrano, marinirani sicilijanski datterino paradajz sa organskim maslinovim uljem i crnim bijelim lukom.

Stracciata, polusušeni paradajz, 12/15 mjeseci stari Cècina De Leon IGP, chorizo, bosiljak i dimljena junetina ili španska bresaola.

Vrhunska kuhana šunka, Salernitana fior di latte sir, polusušeni paradajz, artičoka, kantabrski ančovici, 24/30 mjeseci stari Parmigiano, bosiljak i ulje.

24 mjeseci stari Culatta DOP, polusušeni paradajz, 24/30 mjeseci stari Parmigiano Reggiano, buffalo mozzarella i bosiljak.

Datterino paradajz, Salernitana fior di latte sir, 26/30 mjeseci stari Langhirano prosciutto crudo, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Stracciata, tuna bresaola, limeta, organsko maslinovo ulje, bosiljak i svježe mljeveni crni biber.

Datterino paradajz, Abruzzese ventricina salami, Salernitana caciotta sir, roštiljano artičoke, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Mortadella sa ljetnim crnim tartufom, Brie President, bosiljak i sos od senfa.

Orkney losos, stracciata, limeta, Szechuan biber i bosiljak.

Kuhana šunka sa tartufom, datterino paradajz, Brie President, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Bologna IGP mortadella, stracciata, komadići pistacija, korica limuna, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Bresaola limousine, svježi kravlji sir, limeta, 24/30 mjeseci stari Parmigiano Reggiano, bosiljak i organsko maslinovo ulje.

Krem od bundeve, pečeni Salernitana caciotta sir, Gorgonzola DOP, polusušeni paradajz, guanciale mrvice, 24/28 mjeseci stari prosciutto i bosiljak.

Salernitana fior di latte sir, oguljeni kampanski paradajz, bosiljak i biber, pečeno u korici od 24/30 mjeseci starog Parmigiano Reggiano sira.

Salernitana fior di latte sir, oguljeni kampanski paradajz, dimljeni Napoli salami, bijela Salernitana caciottina, bosiljak, biber i kora od Parmigiano Reggiano sira.

Pizza sa sušenim datterino paradajzom, fior di latte sirom, guanciale sirom, finocchiona salameom i bosiljkom u korici od Parmigiano Reggiano sira.

Pizza sa San Marzano paradajzom, fior di latte sirom, bosiljkom i biberom u korici od Parmigiano Reggiano sira.

Teleće jelo od konfit končice patke posluženo uz prilog.

Dimljeni losos sa Orkney otoka na miješanoj salati sa začinjenim avokadom i grilanim artičokama.

Miješana salata sa rukolom, datterini rajčicama i mrkvom.

Miješana salata sa rajčicama, fior di latte sirom, bresaolom i rukolom.

Miješana salata sa rajčicama, pršutom, fior di latte sirom, rukolom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.