Ledop

Focaccia z serem stracciata i lekko wędzonym salami Sorrento.

Focaccia z finocchiona IGP, białą scamorzą Salernitana, napoletani friarielli z chili, pomidorkami datterino i organiczną oliwą z oliwek.

Focaccia z napoletani friarielli, chili i wędzoną scamorzą Salernitana.

Focaccia z pomidorkami datterino, grillowanymi warzywami, pesto bazyliowym bez czosnku z parmezanem, organiczną oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

Chleb ze 100% DOP mozzarellą bawolą, limonką, anchois z Kantabrii, pesto bazyliowym bez czosnku z parmezanem i organiczną oliwą z oliwek.

Świeże warzywa grillowane na kamieniu wulkanicznym.

Napoletani friarielli przygotowane z czosnkiem i chili.

Selekcja wędlin i serów podawana z dżemem i chlebem.

Pieczone ziemniaki z cebulą, pomidorkami datterino, organiczną oliwą z oliwek, świeżym oregano i masłem górskim, deglasowane białym winem.

Serca artichoke gotowane w oliwie z oliwek i kamieniu wulkanicznym z fondue z pecorino di amatrice, stracciata, pomidorami, limonką i anchois.

Chleb z pomidorkami datterino, bazylią Robiolina i organiczną oliwą z oliwek.

100% DOP mozzarella bawola i 26/30 miesięczny prosciutto crudo Gran Riserva Langhirano.

Wędzona niemiecka kiełbasa z karmelizowaną cebulą, sosem BBQ i musztardą niemiecką.

Smażone paski małej focacci z obrany pomidorami kampanijskimi, 24/30 miesięcznym Parmigiano Reggiano i bazylią.

Sześć krokietów mlecznych z DOP Piacentina lub San Daniele coppa i fondue z 24/30 miesięcznym Parmigiano Reggiano.

Sześć krokietów mlecznych z fondue z Gorgonzola DOP, speckiem, orzechami włoskimi i pecorino di amatrice.

Cztery praliny ryżowe z pecorino di amatrice, pieprzem, masłem, fondue z pecorino i chrupiącym guanciale.

Pomidory kampanijskie, sycylijski ser tuma, anchois z Kantabrii i bazylia.

Obrane pomidory kampanijskie, fior di latte Salernitana, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Obrane pomidory kampanijskie, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Pomidory DOP San Marzano, rzemieślnicza mozzarella bawola, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Pomidory Piennolo DOP, fior di latte Salernitana, anchois z Kantabrii, oliwki Ligurianskie bez pestek, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Pomidorki datterino, rzemieślnicza mozzarella bawola, DOP Piacentina coppa, 24/30 miesięczny Parmigiano Reggiano, bazylia i konfitura z fig.

Obrane pomidory kampanijskie, rzemieślnicza mozzarella bawola, 22/24 miesięczny prosciutto San Daniele, parmezan, grillowane artichoke, bazylia i oliwa.

Krem z fioletowej kapusty, fior di latte Salernitana, salami ventricina Abruzzese, pecorino di amatrice, bazylia i chrupiąca cebula.

Caciotta Salernitana, pieczone ziemniaki, pomidorki datterino, pikantna pasta chorizo, bazylia, suszone pomidory i oliwa z rozmarynem.

Fior di latte, pieczone ziemniaki i bezglutenowy Knaker wurstel wędzony drewnem bukowym z bazylią.

Rzemieślnicza mozzarella bawola i bazylia.

Fior di latte Salernitana i bazylia.

Fior di latte Salernitana, słodka Gorgonzola Pasturo, pecorino di amatrice, wędzona scamorza Salernitana, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Obrane pomidory kampanijskie, czosnek, oregano, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Marchigianetta culatta marynowana w ziołach, fior di latte Salernitana, pomidorki datterino, chrupiąca cebula, pecorino di amatrice, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Obrane pomidory kampanijskie, fior di latte Salernitana, smażone bakłażany, Parmigiano Reggiano lub ricotta szafranowa, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Pieczona rzemieślnicza tuma i caciocavallo ragusano, pomidorki datterino, oliwki, anchois, kruszonka chlebowa, pesto, limonka, bazylia i oliwa.

Pomidorki datterino, pieczona fior di latte, wędzona szynka Praga, pecorino Pienza, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Obrane pomidory kampanijskie, wędzona scamorza, 6/8 miesięczny speck, bazylia i Gorgonzola DOP.

Pomidory DOP San Marzano, rzemieślnicza mozzarella bawola, bazylia, anchois z Kantabrii i organiczna oliwa z oliwek.

Fior di latte Salernitana, napoletani friarielli z chili, wędzona scamorza Salernitana, kiełbasa gotowana w Sauvignon Blanc i bazylia.

Fior di latte Salernitana, żółte pomidorki datterino, bresaola limousine, stracciata, 24/30 miesięczny Parmigiano Reggiano, bazylia i oliwa.

Pieczona fior di latte Salernitana, 24/30 miesięczny Parmigiano Reggiano, wędzona wieprzowina marynowana w miodzie, świeży ser, pistacje, limonka i rukola.

Wędzony łosoś szkocki, tartare z czerwonych krewetek Mazara, żółte datterino, stracciata, limonka, pieprz syczuański, organiczna oliwa z oliwek i bazylia.

30/32 miesięczny prosciutto crudo Mora Lomellina, pomidorki datterino, caciotta Salernitana, pesto z artichoke, organiczna oliwa z oliwek i bazylia.

18/24 miesięczny Jamon Serrano, marynowane sycylijskie pomidorki datterino z organiczną oliwą z oliwek i czarnym czosnkiem.

Stracciata, pomidory półsuszone, 12/15 miesięczny Cècina De Leon IGP, chorizo, bazylia i wędzona wołowina lub hiszpańska bresaola.

Szynka gotowana wyższej jakości, fior di latte Salernitana, pomidory półsuszone, artichoke, anchois z Kantabrii, 24/30 miesięczny Parmigiano, bazylia i oliwa.

24 miesięczna Culatta DOP, pomidory półsuszone, 24/30 miesięczny Parmigiano Reggiano, mozzarella bawola i bazylia.

Pomidorki datterino, fior di latte Salernitana, 26/30 miesięczny prosciutto crudo Langhirano, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Stracciata, bresaola z tuńczyka, limonka, organiczna oliwa z oliwek, bazylia i świeżo mielony czarny pieprz.

Pomidorki datterino, salami ventricina Abruzzese, caciotta Salernitana, grillowane artichoke, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Mortadella z letnim czarnym truflą, Brie President, bazylia i sos musztardowy.

Łosoś z Orkney, stracciata, limonka, pieprz syczuański i bazylia.

Szynka gotowana z truflą, pomidorki datterino, Brie President, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Mortadella Bologna IGP, stracciata, drobinki pistacji, skórka z cytryny, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Bresaola limousine, świeży ser krowi, limonka, 24/30 miesięczny Parmigiano Reggiano, bazylia i organiczna oliwa z oliwek.

Krem z dyni, pieczona caciotta Salernitana, Gorgonzola DOP, pomidory półsuszone, kruszonka z guanciale, 24/28 miesięczny prosciutto i bazylia.

Fior di latte Salernitana, obrane pomidory kampanijskie, bazylia i pieprz, pieczone w skorupce z 24/30 miesięcznego Parmigiano Reggiano.

Fior di latte Salernitana, obrane pomidory kampanijskie, wędzone salami Napoli, biała caciottina Salernitana, bazylia, pieprz i skorupka z Parmigiano Reggiano.

Pizza z suszonymi pomidorkami, fior di latte, guanciale, salami finocchiona i bazylią w skorupce z Parmigiano Reggiano.

Pizza z pomidorem San Marzano, fior di latte, bazylią i pieprzem w skorupce z Parmigiano Reggiano.

Udo kaczki gotowane metodą confit podawane z dodatkiem.

Salmone delle Orkney affumicato su misticanza con avocado speziato e carciofini grigliati.

Mieszana sałata z rukolą, pomidorkami datterini i marchewką.

Mieszana sałata z pomidorkami, mozzarellą fior di latte, bresaolą i rukolą.

Mieszana sałata z pomidorkami, szynką parmeńską, mozzarellą fior di latte, rukolą i oliwą extra virgin.