Ledop

Stracciata peyniri ve hafif tütsülenmiş Sorrento salamı ile kaplanmış focaccia.

Finocchiona IGP, beyaz Salernitana scamorza, acılı napoletani friarielli, datterino domatesleri ve organik zeytinyağı ile focaccia.

Napoletani friarielli, acı biber ve tütsülenmiş Salernitana scamorza ile focaccia.

Datterino domatesleri, ızgara sebzeler, parmesanlı sarımsaksız fesleğenli pesto, organik zeytinyağı, tuz ve karabiber ile focaccia.

%100 DOP manda mozzarellası, misket limonu, Kantabriya ançüezleri, parmesanlı sarımsaksız fesleğenli pesto ve organik zeytinyağı ile ekmek.

Volkanik taş üzerinde ızgara yapılmış taze sebzeler.

Sarımsak ve acı biber ile hazırlanmış napoletani friarielli.

Reçel ve ekmek ile servis edilen şarküteri ve peynir seçkisi.

Soğan, datterino domatesleri, organik zeytinyağı, taze kekik ve dağ tereyağı ile kavrulmuş patatesler, beyaz şarap ile demlenmiş.

Zeytinyağı ve volkanik taşta pişirilmiş enginar kalbi, pecorino di amatrice fondüsü, stracciata, domates, misket limonu ve ançüez ile.

Datterino domatesleri, Robiolina fesleğeni ve organik zeytinyağı ile ekmek.

%100 DOP manda mozzarellası ve 26/30 ay dinlendirilmiş Gran Riserva Langhirano prosciutto crudo.

Karamelize soğan, BBQ sos ve Alman hardalı ile tütsülenmiş Alman sosisi.

Soyulmuş Campania domatesleri, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano ve fesleğen ile kızarmış küçük focaccia şeritleri.

DOP Piacentina veya San Daniele coppa ve 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano fondüsü ile altı adet süt kroket.

Gorgonzola DOP fondüsü, speck, ceviz ve pecorino di amatrice ile altı adet süt kroket.

Pecorino di amatrice, biber, tereyağı, pecorino fondüsü ve çıtır guanciale ile dört adet pirinç pralinesi.

Campania domatesleri, Sicilya tuma peyniri, Kantabriya ançüezleri ve fesleğen.

Soyulmuş Campania domatesleri, Salernitana fior di latte, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Soyulmuş Campania domatesleri, fesleğen ve organik zeytinyağı.

DOP San Marzano domatesleri, el yapımı manda mozzarellası, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Piennolo DOP domatesleri, Salernitana fior di latte, Kantabriya ançüezleri, çekirdeksiz Ligurya zeytinleri, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Datterino domatesleri, el yapımı manda mozzarellası, DOP Piacentina coppa, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano, fesleğen ve incir konfiti.

Soyulmuş Campania domatesleri, el yapımı manda mozzarellası, 22/24 ay dinlendirilmiş San Daniele prosciutto, parmesan, ızgara enginar, fesleğen ve yağ.

Mor lahana kreması, Salernitana fior di latte, Abruzzese ventricina salamı, pecorino di amatrice, fesleğen ve çıtır soğan.

Salernitana caciotta, kavrulmuş patatesler, datterino domatesleri, baharatlı chorizo ezmesi, fesleğen, kurutulmuş domates ve biberiye aromalı yağ.

Fior di latte, kavrulmuş patatesler ve fesleğen ile glütensiz kayın odununda tütsülenmiş Knaker wurstel.

El yapımı manda mozzarellası ve fesleğen.

Salernitana fior di latte ve fesleğen.

Salernitana fior di latte, tatlı Pasturo Gorgonzola, pecorino di amatrice, Salernitana tütsülenmiş scamorza, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Soyulmuş Campania domatesleri, sarımsak, kekik, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Otlarla pişirilmiş Marchigianetta culatta, Salernitana fior di latte, datterino domatesleri, çıtır soğan, pecorino di amatrice, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Soyulmuş Campania domatesleri, Salernitana fior di latte, kızarmış patlıcan, Parmigiano Reggiano veya safranlı ricotta, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Fırınlanmış el yapımı tuma ve ragusano caciocavallo, datterino domatesleri, zeytin, ançüez, ekmek kırıntısı, pesto, misket limonu, fesleğen ve yağ.

Datterino domatesleri, fırınlanmış fior di latte, tütsülenmiş Prague jambonu, Pienza armutlu pecorino, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Soyulmuş Campania domatesleri, tütsülenmiş scamorza, 6/8 ay dinlendirilmiş speck, fesleğen ve Gorgonzola DOP.

DOP San Marzano domatesleri, el yapımı manda mozzarellası, fesleğen, Kantabriya ançüezleri ve organik zeytinyağı.

Salernitana fior di latte, acılı napoletani friarielli, Salernitana tütsülenmiş scamorza, Sauvignon Blanc şarabında pişirilmiş sosis ve fesleğen.

Salernitana fior di latte, sarı datterino domatesleri, bresaola limousine, stracciata, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano, fesleğen ve yağ.

Fırınlanmış Salernitana fior di latte, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano, ballı marine edilmiş tütsülenmiş domuz eti, taze peynir, Antep fıstığı, misket limonu ve roka.

Tütsülenmiş İskoç somonu, kırmızı Mazara karides tartarı, sarı datterino, stracciata, misket limonu, Szechuan biberi, organik zeytinyağı ve fesleğen.

30/32 ay dinlendirilmiş Mora Lomellina prosciutto crudo, datterino domatesleri, Salernitana caciotta, enginar pestosu, organik zeytinyağı ve fesleğen.

18/24 ay dinlendirilmiş Jamon Serrano, organik zeytinyağı ve siyah sarımsak ile marine edilmiş Sicilya datterino domatesleri.

Stracciata, yarı kuru domatesler, 12/15 ay dinlendirilmiş Cècina De Leon IGP, chorizo, fesleğen, tütsülenmiş dana eti veya İspanyol bresaola.

Üstün pişmiş jambon, Salernitana fior di latte, yarı kuru domatesler, enginar, Kantabriya ançüezleri, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano, fesleğen ve yağ.

24 ay dinlendirilmiş Culatta DOP, yarı kuru domatesler, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano, manda mozzarellası ve fesleğen.

Datterino domatesleri, Salernitana fior di latte, 26/30 ay dinlendirilmiş Langhirano prosciutto crudo, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Stracciata, ton balıklı bresaola, misket limonu, organik zeytinyağı, fesleğen ve taze çekilmiş karabiber.

Datterino domatesleri, Abruzzese ventricina salamı, Salernitana caciotta, ızgara enginar, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Yaz trüflü mortadella, Brie President, fesleğen ve hardal sosu.

Orkney somonu, stracciata, misket limonu, Szechuan biberi ve fesleğen.

Trüflü pişmiş jambon, datterino domatesleri, Brie President, fesleğen ve organik zzeytinyağı.

Bologna IGP mortadella, stracciata, Antep fıstığı parçacıkları, limon kabuğu, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Bresaola limousine, taze inek peyniri, misket limonu, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano, fesleğen ve organik zeytinyağı.

Kabak kreması, fırınlanmış Salernitana caciotta, Gorgonzola DOP, yarı kuru domatesler, guanciale kırıntısı, 24/28 ay dinlendirilmiş prosciutto ve fesleğen.

Salernitana fior di latte, soyulmuş Campania domatesleri, fesleğen ve biber, 24/30 ay dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano kabuğu içinde fırınlanmış.

Salernitana fior di latte, soyulmuş Campania domatesleri, tütsülenmiş Napoli salamı, beyaz Salernitana caciottina, fesleğen, biber ve Parmigiano Reggiano kabuğu.

Kurutulmuş datterino domatesleri, fior di latte, guanciale, finocchiona salamı ve fesleğen ile Parmigiano Reggiano kabuğu içinde pizza.

San Marzano domatesi, fior di latte, fesleğen ve biber ile Parmigiano Reggiano kabuğu içinde pizza.

Yanında garnitür ile servis edilen konfit pişirilmiş ördek budu.

Karışık yeşillik üzerinde tütsülenmiş Orkney somonu, baharatlı avokado ve ızgara enginar ile.

Roka, çeri domates ve havuç ile karışık salata.

Çeri domates, fior di latte, bresaola ve roka ile karışık salata.

Çeri domates, prosciutto crudo, fior di latte, roka ve sızma zeytinyağı ile karışık salata.