Филе анчоусов из Шакки (Сицилия) по-пьемонте с маслом «Maître d'Hôtel», тостами и муссом из вяленых томатов
LE ACCIUGHE SFILETTATE DI SCIACCA (SICILIA), AL VERDE “ALLA PIEMONTESE” CON BURRO “MAITRE D’HOTEL”, PANE TOSTATO E MOUSSE DI POMODORI SECCHI
18 €
Osteria Mamma Rosa · Милан
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки17%
- Жиры72%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе анчоусов, приготовленное с соусом из зеленых трав, подается с травяным маслом, поджаренным хлебом и пюре из вяленых томатов.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Сицилия и Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- анчоусы
- масло
- травы
- вяленые томаты
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?