Filety z anchois ze Sciacca (Sycylia) po piemoncku z masłem „maître d’hôtel”, grzankami i musem z suszonych pomidorów
LE ACCIUGHE SFILETTATE DI SCIACCA (SICILIA), AL VERDE “ALLA PIEMONTESE” CON BURRO “MAITRE D’HOTEL”, PANE TOSTATO E MOUSSE DI POMODORI SECCHI
18 €
Osteria Mamma Rosa · Mediolan
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko17%
- Tłuszcz72%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Filety z anchois przygotowane w sosie z zielonych ziół, podawane z masłem ziołowym, grzankami i purée z suszonych pomidorów.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Sycylia i Piemont, Włochy
Typowe składniki
- anchois
- masło
- zioła
- suszone pomidory
- chleb
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?