Sfilettierte Sardinen aus Sciacca (Sizilien), „alla Piemontese“ mit „Maître d'Hôtel“-Butter, geröstetem Brot und getrockneten Tomatenmousse
LE ACCIUGHE SFILETTATE DI SCIACCA (SICILIA), AL VERDE “ALLA PIEMONTESE” CON BURRO “MAITRE D’HOTEL”, PANE TOSTATO E MOUSSE DI POMODORI SECCHI
18 €
Osteria Mamma Rosa · Mailand
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß17%
- Fett72%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Anjovifilets zubereitet mit einer grünen Kräutersauce, serviert mit Kräuterbutter, Röstbrot und sonnengetrocknetem Tomatenpüree.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Sizilien und Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Anjovis
- Butter
- Kräuter
- sonnengetrocknete Tomaten
- Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?