File de anșoa din Sciacca (Sicilia), verde „la piemontese” cu unt „maitre d’hotel”, pâine prăjită și mousse de roșii uscate
LE ACCIUGHE SFILETTATE DI SCIACCA (SICILIA), AL VERDE “ALLA PIEMONTESE” CON BURRO “MAITRE D’HOTEL”, PANE TOSTATO E MOUSSE DI POMODORI SECCHI
18 EUR
Osteria Mamma Rosa · Milano
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine17%
- Grăsimi72%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
File de anșoa preparate cu un sos de ierburi verzi, servite cu unt aromatizat cu ierburi, pâine prăjită și piure de roșii uscate la soare.
- Bucătărie
- Italian
- Origine
- Sicily and Piedmont, Italy
Ingrediente tipice
- anșoa
- unt
- ierbi
- roșii uscate la soare
- pâine
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?