Приготовленная при низкой температуре морская улитка, дуэт из запеченных перцев, каперсы, кислый рыбный соус
Lotte nacré, duo de poivrons grillés, condiments câpres, jus d’arêtes acidulé
49 €
Peron Restaurant · Марсель
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 300 г
- Белки44%
- Жиры34%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Морской окунь, приготовленный до жемчужной текстуры, подается с запеченными перцами и пикантным рыбным соусом.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- морской окунь
- перцы
- каперсы
- рыбный бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?