Сукияки с говяжьей диафрагмой
Sukiyaki con Aguja de ternera*
36 €
Shuwa Shuwa · Мадрид · para 2 pers.
Тонкие ломтики говяжьей диафрагмы.
Пищевая ценность
- Белки23%
- Жиры61%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Японское блюдо типа «хот-пот», где тонко нарезанная говядина и овощи тушатся в сладком и пряном соусе на основе соевого соуса.
- Кухня
- Японская
Типичные ингредиенты
- говяжья лопатка
- соевый соус
- сахар
- мирин
- тофу
- зеленый лук
- грибы шиитаке
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Япония
О классическом блюде Сукияки. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Япония
Подробнее
Сукияки (яп. すき焼き [sɯ̥kijaki]) — блюдо японской кухни из разряда блюд набэмоно, главным компонентом которого традиционно являются тонко нарезанные ломтики говяжьего мяса (или тофу, в вегетарианской версии). Особенностью этого блюда является то, что употребляется оно в процессе приготовления.
Отрывок из статьи Википедии «Сукияки» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?