Сукіякі з яловичим ошийком
Sukiyaki con Aguja de ternera*
36 EUR
Shuwa Shuwa · Мадрид · para 2 pers.
Тонко нарізаний яловичий ошийок.
Харчова цінність
- Білки23%
- Жири61%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Японська страва для гарячого котелка, де тонко нарізана яловичина та овочі тушкуються у солодкому та пікантному соусі на основі соєвого соусу.
- Кухня
- Японська
Типові інгредієнти
- яловичина (лопатка)
- соєвий соус
- цукор
- мірін
- тофу
- зелена цибуля
- гриби шиїтаке
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Японія
Про класичну страву Сукіякі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Японія
Докладніше
Сукіякі (яп. すき焼き) — страва японської кухні з розряду страв набемоно, головним компонентом якої традиційно є тонко нарізані скибочки яловичого м'яса (або тофу, в вегетаріанській версії). Особливістю цієї страви є те, що вживається вона в процесі варіння.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сукіякі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?