营养成分
≈ 1,150 千卡每份约 600 克
- 蛋白质23%
- 脂肪61%
- 碳水化合物16%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种日式火锅料理，将薄切牛肉和蔬菜在甜咸口味的酱油底汁中炖煮。
- 菜系
- 日式
常见食材
- 牛肩肉
- 酱油
- 糖
- 味醂
- 豆腐
- 葱
- 香菇
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
日本
关于经典菜肴寿喜烧。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 日本
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寿喜烧（日语：鋤焼き／すきやき，罗马化：Sukiyaki），也可翻译为锄烧、寿喜锅，指的是一种甜酱油口味的日式牛肉火锅。
摘自维基百科条目《壽喜燒》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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